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保障食品安全 临沂市场监管人员节日突查商超餐企

人气:702 | 发布时间:2019-12-01 16:34:30

为确保中秋节期间的食品安全,临沂市市场监督局执法人员近日前往九州购物中心齐鲁花园店、德力斯黑山猪肉店、四川舒老早火锅南方店等柜台食品公司进行现场随机抽查,认真检查证件、索要证件和门票等内容,重点关注肉类及肉制品的“两证一报”,全面调查购买来源。

九州购物中心齐鲁花园店,执法人员进行了一个接一个的抽查。经调查,超市对前次检查中出现的问题进行了相应整改,主要检查的肉类及肉制品也符合相关规范。然而,仍然存在一些问题,如厨房后面的肉类储藏冰箱上的标记不清楚,以及缺乏鸡肉产品的详细清单。对此,超市官员表示,他们将立即纠正执法人员提出的问题,为消费者创造一个舒适的购物环境。

在德里斯黑山猪肉店,执法人员依次检查肉制品的“两证一报”,即屠宰企业的肉类质量检验证书、动物检疫证书和非洲猪瘟病毒检测报告。经调查,其整体销售和运营状况良好。但是,仍然存在一些问题,如没有保留供应商的资质证书。

在川川老早火锅南方店,执法人员对店内的食品营业执照、食品购买凭证、肉类“两证一报”和后厨房进行了抽查。经调查,该店总体状况良好,证照齐全,员工加工操作相对规范。然而,也存在一些细节问题,如在储存原材料的冰箱中无序放置肉类,在后厨房中没有盖垃圾桶,证书和票证需求的进一步标准化,以及在明显区域没有张贴标志的转基因大豆油的使用。商店经理说,他将立即纠正提出的问题,以规范肉制品的放置和分类,并及时从供应商处获得各种文件,以确保食品安全。

林宝财经记者庄成

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